|
de Simona Epure
O salată dacă vreţi, legume multe s-aveţi! Roşii şi un castravete, chiar şi o saltă verde, ardei roşu, capia, de prin piaţă vei lua, să luaţi chiar şi măsline, busuioc şi-arome fine, telemea sau brânză feta, aşa cum vă spune Greta. Legumele întâi spălate, vor fi în cuburi tăiate sau tăiate în felii, cum vă plac – aşa vor fi! Şi o ceapă în rondele s-alunge visele rele, capere mai putem pune, seminţe, nuci sau alune şi-o lămâie pe jumătate, ca s-o stoarcem peste toate. Am putea pune şi ton şi-ar fi de mare bonton, oţet şi puţin ulei şi-apoi sare, câtă vrei. Salata e sănătoasă, voi mereu s-aveţi la masă, completare la friptură, la rasol sau garnitură, vitamina C conţine, iubită de gospodine! Greta şi reţetele ei / Simona Epure – Bucureşti, Galaxia copiilor, 2015
0 Comments
de Simona Epure
Prietena mea cea mai bună noi reţete-o să ne spună, pentr-un weekend prelungit Bianca azi a sosit. Cu Bianca şi bunica, poate chiar şi cu pisica, haideţi toţi, să stabilim ce reţete mai gătim. Cine merge azi la piaţă? Cine va face dulceaţă? Cine spală morcovii? Cine curăţă cartofii? Întâi întocmim o listă să vedem ce mai există în frigider şi-n cămară, şi-n lădiţa de afară, ca să nu uităm ceva, să ne certe cineva: mama, poate, sau bunica sau să miaune pisica dacă vom uita de lapte şi nu va mai bea la noapte, sau dacă uităm de pâine şi vom merge iarăşi mâine. Să luăm cartofi îndată, roşii, ceapă şi salată, piper, mirodenii, sare necesare la mâncare, zahăr, carne şi făină. Ca o bună gospodină, sper să nu uitaţi nimic, de aceea eu vă zic: să fiţi mai organizaţi şi un pic mai inspiraţi! Greta şi reţetele ei / Simona Epure – Bucureşti, Galaxia copiilor, 2015 de Simona Epure
Un grozav fel de mâncare e ciorba de perişoare: în oala (cu apă fiartă), nici prea lată, nici prea-naltă, vom pune un praf de sare, nici prea mic, dar nici prea mare. De nu ştiţi, veţi învăţa exact cum vom proceda: cam un pumn carne tocată, cu ceva ceapă tăiată, orez – cam o lingură, şi-o ţelină singură, şi un morcov gata ras, putem pune, după caz. Toate le amestecăm şi frumos le modelăm, formă mică, rotunjoară, gata de-aruncat în oală. Vom toca şi pătrunjel, chiar şi leuştean niţel, cu smântână o vom drege şi c-un ou bătut, s-o lege, cu borş o putem acri, ca s-avem ce povesti. Ciorba mea de perişoare are mare căutare! Greta şi reţetele ei / Simona Epure – Bucureşti, Galaxia copiilor, 2015 de Simona Epure
Pentru prima dată-n viaţă, Miau văzu un şoricel, Slab şi lung precum o aţă Şi cu coada covrigel. Pân’-acum nu mai văzuse Un mâncău de caşcaval – Botul lung parcă-i crescuse Cu dinţi mari, ca unui cal. Miau voia s-analizeze Dac-amici ar putea fi, Nepărând să-l panicheze Arătarea asta gri. Însă micul şoricel Îi fură, chiar de sub nas, Brânzica din castronel Şi-apoi o luă la pas. Pisoiul nimic n-a zis, Doar un pic s-a întristat, Dar când l-am chemat „Pis, pis!!” De necaz a şi uitat! |
Arhiva
May 2023
Autori
All
|
RSS Feed
